葡式蛋撻(塔) 用簡單的方式做最夯的甜品 材料可做馬芬模12個
蛋液 全蛋一個+蛋黃一個 (或四個蛋黃) 牛奶 200 CC 鮮奶油 180 CC 香草精 一小匙 砂糖 80克(不喜歡甜的可以60克)
塔皮 軟化奶油 110克 中筋麵粉150克 高筋麵 20克 鹽巴 5克 冰的無言奶油 30克 冰水 70克
刷模具的奶油 少許
烤溫 380°F〜400℉ (190℃〜200℃) 烤35 ~40分鐘