這款月餅的特別之處在於它放棄了傳統的鹼水和轉化糖漿。這意味著它沒有鹼水的強勁味道，也沒有轉化糖漿帶來的黏膩感，而是追求更加清新的口感。抹茶的加入更是增添了一絲清香，讓整個月餅更加別具風味。可以想像，在口中感受到的將是淡淡的抹茶香氣和輕盈的口感，這對於那些不喜歡傳統月餅濃重口味的人來說，會是一份不錯的選擇。 製作過程或許更加注重其他天然成分的巧妙搭配，以達到口感平衡和美味的保證。