想要做出外皮薄如紙，內餡鮮美，且不需要發麵、避免麵糰粘手的韭菜盒子，其實非常簡單。關鍵在於皮！不需要揉面發酵，直接用現成的麵粉加水和鹽混合均勻即可。注意水量要稍微少一些，這樣擀出來的皮才更薄。

擀好麵皮後，放入包好的韭菜餡，用簡單的捏合方法就完成了。不需要複雜的手法，重點在於餡料要調味到位，這樣即使是不發麵的盒子，也能保證口感軟糯，甚至比一些鬆軟的麵包還要好吃。 快速方便，絕對是忙碌上班族或新手廚師的得力助手！